Vini Rossi

Alema rosè cl. 75

€ 11,00

Zona di produzione: Comune di Ischia, zona di Cartaromana e San Michele, coltivazione da 200 a 400 metri sul livello del mare.

Esaurito

Categoria:

Zona di produzione: Comune di Ischia, zona di Cartaromana e San Michele, coltivazione da 200 a 400 metri sul livello del mare.
Tecnica di produzione: vinificazione in rosso di uva
Guarnaccia e Piedirosso. Macerazione delle bucce con il mosto da 3 a 4 giorni, controllo della temperatura di fermentazione, affinamento per 4 mesi in acciaio, posto ad imbottigliamento e
affinamento in bottiglia per almeno 60 giorni prima della
commercializzazione.

Info aggiuntive
Colore

rubino più o meno intenso.
Profumo

vinoso con sentore di frutta rossa appena raccolta.
Gusto

asciutto, giustamente tannico.
Accostamenti

piatti a base di carni rosse e coniglio all'Ischitana.
Temperatura di servizio

dai 15° a 17° C.
Gradazione alcolica

12% vol.

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