Zona di produzione: Comune di Ischia, versante sud dell’isola, zona di Piano Liguori e Ca’ Mormile (zona di Campagnano alta), altitudine tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare.
Tecnica di produzione: vinificazione in bianco di uva Biancolella dal 20 al 40% e di uva Forastera dal 30 al 50%. Il resto con altri vitigni locali.
Controllo della temperatura di fermentazione.
Prodotti
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Cala Stella Mare cl. 75
€ 6,20
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Cala di Terra Nera cl. 75
€ 6,20
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Cala dei Sassi Rosa cl. 75
€ 6,20
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Alema Bianco cl. 75
€ 12,00
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Forastera cl. 75
€ 14,00
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Cala Stella Mare cl. 75
€ 6,20
Vino Bianco Cala di Stella Mare gr. 12% vol.
Info aggiuntive
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdolini. |
|---|---|
| Profumo | fruttato, fresco. |
| Gusto | secco e vivace di vino giovane. |
| Accostamenti | aperitivi e piatti non troppo impegnativi. |
| Temperatura di servizio | dai 12° ai 14° C. |
| Gradazione alcolica | 12% vol. |
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