| Periodo di distillazione | fine novembre. |
|---|---|
| Sistema di distillazione | discontinuo co caldaiette di rame a corrente di vapore. |
| Colore | limpido. |
| Profumo | aromatico, intenso. |
| Gusto | morbida, persistente, armonica con sentori fruttati e speziati. |
| Temperatura di servizio | 15°C |
| Gradazione alcolica | 40% vol. |
Prodotti
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Cala Stella Mare cl. 75
€ 6,20
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Cala di Terra Nera cl. 75
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€ 12,00
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Forastera cl. 75
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Grappa Vigna del Lume chiara cl.50
€ 27,00
Ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce scelte da uva Biancolella, provenienti dalla zona tipica Punta del Lume.
Periodo di distillazione: fine novembre.
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