Ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce scelte da uva Biancolella, provenienti dalla zona tipica Punta del Lume.
Affinamento: carati di rovere da 225 litri per un periodo di 10/12 mesi.
Prodotti
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Cala Stella Mare cl. 75
€ 6,20 IVA inc. -
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Grappa Vigna del Lume cl.50 botte 8 mesi invecchiamento
€ 25,00 IVA inc.
Grappa vigna del Lume affinata in botti
Info aggiuntive
| Periodo di distillazione | fine novembre. |
|---|---|
| Sistema di distillazione | discontinuo co caldaiette di rame a corrente di vapore. |
| Affinamento | carati di rovere da 225 litri per un periodo di 10/12 mesi. |
| Colore | limpido, color giallo ambra. |
| Profumo | elegante, armonioso, pronunciato. |
| Gusto | vena morbida, sentori di vaniglia. |
| Temperatura di servizio | 15°C. |
| Gradazione alcolica | 40% vol. |
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