Vitigno: selezione Cantine Antonio Mazzella
Epoca di Vendemmia: seconda settimana di novembre in
surmaturazione.
Tecnica di produzione: macerazione controllata per circa
20 giorni.
Prodotti
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Cala Stella Mare cl. 75
€ 6,20
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Cala di Terra Nera cl. 75
€ 6,20
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Cala dei Sassi Rosa cl. 75
€ 6,20
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Alema Bianco cl. 75
€ 12,00
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Forastera cl. 75
€ 14,00
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Nero 70 cl. 75
€ 28,00
Da vendemmia tardiva
Vitigno: selezione Cantine Antonio Mazzella
Epoca di Vendemmia: seconda settimana di novembre in surmaturazione.
Info aggiuntive
| Affinamento | avviene in tre essenze di rovere nuovo per circa un anno. |
|---|---|
| Colore | rosso intenso carico. |
| Profumo | Molto intenso, con sentori di frutta rossa matura e leggera speziatura. |
| Gusto | pieno e persistente, con grande morbidezza e carattere. |
| Accostamenti | carni rosse e selvaggina o con formaggi stagionati. |
| Temperatura di servizio | dai 16° ai 18°C. |
| Gradazione alcolica | 14,5% vol. |
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