Questo vino proviene dalla Vigna di Levante ed è un vino che
possiede caratteristiche particolari, infatti acquista le sue
peculiarità dall’esposizione verso levante dove i primi raggi del
sole mattutino maturano i generosi grappoli. Questa vigna,
selezionata dalle Cantine Antonio Mazzella è rimasta produttiva nel tempo e continua a donare il delizioso nettare composto per
85% da Piedirosso e il 15% dal Aglianico.
TECNICA DI PRODUZIONE: vinificazione in rosso di uva Piedirosso e Aglianico macerazione delle bucce con il mosto da 5 a 6 giorni, controllo della temperatura di fermentazione, rasformazione e affinamento in acciaio, con una permanenza nelle stesse fino a 12 mesi, dopo delle quali ulteriore affinamento in botti di rovere francese per altri 8-10 mesi e in fine in bottiglia.
Prodotti
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Cala Stella Mare cl. 75
€ 6,20
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Cala di Terra Nera cl. 75
€ 6,20
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Cala dei Sassi Rosa cl. 75
€ 6,20
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Alema Bianco cl. 75
€ 12,00
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Forastera cl. 75
€ 14,00
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Terrazze di Levante igt Epomeo Rosso cl. 75
€ 23,00
Questo vino proviene dalla Vigna di Levante ed è un vino che possiede caratteristiche particolari, infatti acquista le sue peculiarità dall’esposizione verso levante dove i primi raggi del sole mattutino maturano i generosi grappoli.
Info aggiuntive
| Colore | rosso intenso. |
|---|---|
| Profumo | sentori di frutta rossa con leggere sfumature di speziato. |
| Gusto | secco, giustamente tannico. |
| Accostamenti | piatti tradizionali a base di carni rosse e selvaggina. |
| Temperatura di servizio | da 12° a 14°C. |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
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