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Villa Campagnano cl. 75

 13,50 IVA inc.

Tecnica di produzione: vinificazione in bianco di uva Biancolella 50% e Forastera 50%, fermentazione in tonneau da 300 litri per circa 2 mesi

Esaurito

Categoria:

Antica residenza colonica di famiglie borghesi, nonché luogo
di radicate tradizioni contadine e artigiane. La “Villa Campagnano” così chiamata anticamente, la frazione ad est del comune di Ischia che vanta da secoli la sua specializzazione nella
coltivazione delle vigne Biancolela e Forastera allevate ad Alberobello basso su pergola di castagno.
Tecnica di produzione: vinificazione in bianco di uva
Biancolella 50% e Forastera 50%, fermentazione in tonneau da 300
litri per circa 2 mesi, affinamento su fecce nobili derivanti dal lievito naturale delle uve attraverso la pratica di batonnage fino al mese di maggio.

Info aggiuntive
Colore

giallo dorato.

Profumo

complesso che evoca la mandorla, la pera appena matura e la frutta sotto spirito.

Gusto

piacevole e persistente seduce il palato con la morbidezza ed una invitante e fresca nota acida, che lo rende un bianco di eccellente bevibilità.

Accostamenti

ottimo con formaggi a media stagionatura, primi piatti e carni saporite e tutti i piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio

8-10°C

Gradazione alcolica

13% vol.

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